有限会社大柄組

シロ

2017年11月20日

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概要

建設業の傍ら、自然薯の販売を行う「有限会社大柄組」。
長年の熱意と研究によって難しいとされる自然薯栽培に成功し、現在では日南町の特産品のひとつに数えられます。

通信販売サイト「自然薯屋おおえ」では、自然薯の他に自然薯を使ったオリジナルスイーツや自然薯を練り込んだ自然麺なども販売しています。

「有限会社大柄組」は元々建設業を行っていましたが、公共事業が減少に伴い新たな事業として自然薯栽培を研究しました。
長年の研究によって野生の優良種を栽培することに成功したことで、本格的な全国展開に至ります。

自然薯は栄養価が非常に高く、冬のシーズンになるとメディアでも特集が組まれる位に注目度の高い食材です。
そのため、収穫時期である11月～3月は、全国各地から自然薯の注文が殺到するほどの大人気。

他にも季節限定の自然薯をより多くの人に味わってもらうため、一年を通して自然薯の風味を楽しめるオリジナル商品を開発・販売しています。
自然薯そのものを練りこんだ蕎麦とうどん、バウムクーヘン、プリンなどバリエーションも色々。
自然薯の独特な風味を活かした商品は一度食べるとやみつきになります。