また、お酒を飲まれるお客様ばかりではなく、ノンアルコールのお客様もとても多いんですよ。

店長の名に恥じぬように、自分自身のスキル向上に励み、より良いお店にしていけるよう努力していきたいと思います。

同じグループと言っても、バーテンダーも違えば広さも違います。各店舗毎に特色があって面白いですよ。

実は、バーテンダーや料理人によって提供するものは違い、どの店舗に行ってもそれぞれの味を楽しむことができます。

この二つは本当に嬉しいですね。

バーテンダーという仕事は、正直とても地味なものです。ただそれ以上に、とてもやりがいのある仕事だとも感じています。

仕事の失敗もありますし、お客さんを楽しませようとギャグをやってスベるし、あと失敗談というわけではないのですが、しゃべり方なのか仕草なのか、オネエ系だと勘違いされる事がよくあります。全然そんなことないんですけどね（笑）

ですが、作る頻度が少ない珍しいお酒ですと、たまに不安になってしまう事もあります。そういう時はカクテルブックでカンニングすることもあります（笑）すいません。

その方からは多くの事を教わったのですが、ここで一つ挙げるとするならば「言葉の重さ」でしょうか。

しかしながら、逆に言えば幸せにすることだってできると思うのです。僕が大事にしていることです。

なるべく聞き手にまわって、お客様が話したいことを聞く、ということに徹しようと心がけています。

この世界に入ってお酒の勉強をして、よりお酒は好きになりました。

そしてお帰りの交通手段をお伺いします。まずは、とにかく水です！

「マティーニは、ちょっとまってぃに！（待ってね）」

お連れ様にかっこいいところを見せたいのであれば、好みだけ伝えて、後はバーテンダーに丸投げの方がかっこいいと思いますよ。

美味しいカクテルや料理はもちろんの事、お一人でもくつろいで頂ける空間をご用意してお待ちしております。